Tre quarti del prodotto agricolo irlandese sono animali. In Grecia è un quarto.
Silver Data Lab Research Desk · Analisi statistica · Pubblicato il 16 maggio 2026
- Fonte dei dati
- Eurostat
- Periodo di riferimento
- 2025
- Ultimo aggiornamento
- 29 agosto 2026
Dati principali
- Nel 2025 i prodotti animali hanno rappresentato il 44,4% del prodotto agricolo dell'UE in valore.
- L'Irlanda registra il 75,7%: tre quarti del suo prodotto agricolo sono animali e prodotti animali.
- La Grecia registra il 23,4%, la Bulgaria il 26,3% e la Romania il 28,9%.
- Undici Stati membri stanno sopra il 50%, e tutti tranne Cipro e Malta sono nell'Europa settentrionale o centrale.
- La divisione segue le piogge e il sole più da vicino di quanto segua il reddito o la dimensione delle aziende.
Che cosa vende un'azienda agricola
Il prodotto agricolo si divide in due grandi categorie: le colture, e gli animali con i prodotti che ne derivano. L'equilibrio fra le due descrive a che cosa serva l'agricoltura di un paese.
Nell'UE, nel 2025, i prodotti animali hanno rappresentato il 44,4% del prodotto agricolo in valore. Poco meno della metà.
I valori nazionali vanno dal 75,7% al 23,4%, e l'ordine somiglia a una carta geografica.
Le economie dell'erba
L'Irlanda registra il 75,7%, il valore più alto dell'Unione. Seguono la Danimarca con il 63,0%, il Lussemburgo con il 61,1%, Malta con il 58,3%, il Belgio con il 58,2%, la Finlandia con il 54,4% e l'Estonia con il 54,2%.
L'Irlanda è il caso più chiaro. Ha piogge abbondanti, inverni miti e una lunga stagione di crescita dell'erba, e relativamente poca terra adatta a colture seminative su larga scala. L'erba sostiene bovini e ovini, e bovini e ovini sono ciò che l'agricoltura irlandese produce in larga parte.
Cipro con il 64,6% è l'eccezione alla geografia, e la sua posizione poggia su un prodotto totale piccolo — 885 milioni di euro — in cui l'allevamento intensivo è una quota grande di un numero piccolo.
Le economie del sole
La Grecia registra il 23,4%, il valore più basso dell'Unione. Seguono la Bulgaria con il 26,3%, la Romania con il 28,9%, l'Italia con il 35,8% e la Slovacchia con il 36,5%.
L'agricoltura greca è olive, frutta, ortaggi e vino: colture che hanno bisogno di sole, tollerano estati secche e generano un alto valore per ettaro senza allevamento. Il Portogallo con il 37,0% e la Croazia con il 37,7% stanno nella stessa fascia.
Perché questa è una classifica climatica
Quasi tutti gli Stati membri sopra il 50% hanno estati fresche, piogge affidabili e una stagione seminativa breve o incerta. Quasi tutti gli Stati membri sotto il 40% hanno estati calde e secche e terra adatta alle colture permanenti.
È una regolarità più netta di quasi ogni altra classifica di questo sito, e ha una causa evidente: l'agricoltura è una delle poche attività economiche il cui mix di prodotto è vincolato direttamente dal clima. Un agricoltore greco non può scegliere con facilità di allevare una mandria da latte con le piogge greche, e uno irlandese non può coltivare olive.
Il reddito non lo spiega. Irlanda e Danimarca sono fra gli Stati membri più ricchi dell'Unione e stanno in testa; Estonia e Finlandia stanno vicino a loro, e Romania e Bulgaria stanno in fondo accanto all'Italia, che è più ricca di Estonia, Romania e Bulgaria ma più povera della Finlandia.
Che cosa discende da questa divisione
Le due metà dell'agricoltura europea affrontano rischi diversi e politiche diverse. I sistemi zootecnici sono esposti ai costi dei mangimi, alle epizoozie e alle regole sulle emissioni; i sistemi colturali sono esposti alla siccità, al gelo nel momento sbagliato e al prezzo di un piccolo numero di materie prime.
Una politica agricola valida per tutta l'UE agisce quindi su due settori che condividono un nome e poco altro, e la media del 44,4% non descrive nessuno dei due.
Prodotti animali in quota del prodotto agricolo, 2025
| Paese | % del prodotto agricolo | Scarto da Media UEpunti percentuali, valore derivato |
|---|---|---|
| Irlanda | 75,7 | +31,3 |
| Cipro | 64,6 | +20,2 |
| Danimarca | 63,0 | +18,6 |
| Unione europeaaggregato | 44,4 | — |
| Romania | 28,9 | −15,5 |
| Bulgaria | 26,3 | −18,1 |
| Grecia | 23,4 | −21,0 |
Che cosa questi dati non dicono
- Valore, non volume né capi
- La quota è misurata in euro di prodotto, quindi si muove con i prezzi relativi dei prodotti animali e vegetali. Un anno di prezzi alti dei cereali abbassa ovunque la quota animale senza alcun cambiamento in ciò che le aziende producono.
- Due categorie coprono un insieme disomogeneo
- I prodotti animali combinano animali vivi e prodotti animali come latte e uova; il prodotto vegetale combina cereali, colture industriali, ortaggi, frutta e vino. Nessuna delle due categorie è omogenea, e paesi con agricolture molto diverse possono ritrovarsi sulla stessa quota.
- I piccoli produttori sono volatili
- A Cipro, a Malta e in Lussemburgo il prodotto totale è abbastanza piccolo perché la composizione possa spostarsi sensibilmente da un anno all'altro. Le loro posizioni sono meno stabili di quelle dei grandi produttori.
- Il clima è descritto, non misurato
- La caratterizzazione degli Stati membri per piogge e stagione di crescita è una descrizione offerta per spiegare lo schema. In questa analisi non entra alcun dato climatico, e la corrispondenza è un'osservazione anziché una relazione verificata.
Domande frequenti
- Quanta parte dell'agricoltura dell'UE è allevamento?
- I prodotti animali — animali vivi più prodotti come latte e uova — hanno rappresentato il 44,4% del prodotto agricolo dell'UE in valore nel 2025, poco meno della metà.
- Quale paese dell'UE dipende di più dall'allevamento?
- L'Irlanda, dove i prodotti animali sono il 75,7% del prodotto agricolo. Seguono Cipro con il 64,6% e la Danimarca con il 63,0%. Le piogge abbondanti e la lunga stagione di crescita dell'erba irlandesi favoriscono bovini e ovini rispetto alle colture seminative.
- Quale paese dell'UE alleva meno animali?
- La Grecia, dove i prodotti animali sono il 23,4% del prodotto agricolo, seguita dalla Bulgaria con il 26,3% e dalla Romania con il 28,9%. L'agricoltura greca è dominata da olive, frutta, ortaggi e vino.
- È la ricchezza a determinare se un paese allevi animali o coltivi?
- No. Irlanda e Danimarca sono fra gli Stati membri più ricchi dell'Unione e stanno in testa alla classifica dell'allevamento, mentre l'Italia è più ricca di Romania e Bulgaria e sta vicino a loro in fondo. Lo schema segue piogge e stagione di crescita molto più da vicino del reddito.
Nota metodologica
I conti economici dell'agricoltura pubblicano il prodotto ai prezzi base per gruppo di prodotti. Questo studio usa i prodotti animali, che combinano animali vivi e prodotti animali, in quota del prodotto agricolo totale, entrambi a prezzi correnti in milioni di euro.
I valori si riferiscono al 2025 e coprono tutti i 27 Stati membri.
Le quote in sé sono calcolate da Silver Data Lab come prodotti animali divisi per prodotto agricolo totale, e i conteggi degli Stati membri sopra il 50% e sotto il 40% discendono da quel calcolo. Entrambi sono indicati come derivati.
Dati di origine
La serie alla base dello studio può essere consultata e riscaricata da Eurostat data browser. I filtri indicati sotto sono quelli applicati.
Economic accounts for agriculture - values at current prices
aact_eaa01
- Filtri applicati:
- freq=A · indic_agr=PRD_BP · unit=MIO_EUR · am_item=AM130000, AM160000 · time=2025
- Estratto il:
- 2026-08-11
- Fonte aggiornata il:
- 2026-05-13
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