Die Preise ab Hof liegen in der EU zwei Fünftel über ihrem Stand von 2020, in Irland zwei Drittel darüber

Der Preis ab Hof

Eurostats Index der landwirtschaftlichen Erzeugerpreise verfolgt, was Landwirte für das erhalten, was sie verkaufen: Getreide, Milch, Vieh, Obst und Gemüse, gewichtet nach der Erzeugungsmischung des jeweiligen Landes. Es ist ein Erzeugerpreis — der Preis ab Hof, gemessen bevor Verarbeitung, Transport und Handel ihre Spannen aufschlagen — und er ist die Seite der Landwirte an jener Nahrungsmittelinflation, die Haushalte seit 2021 erleben.

Gegenüber einer Basis von 100 im Jahr 2020 stand der EU-Index 2025 bei 141,09. Über fünf Jahre stiegen die Preise, die Landwirte erhalten, um etwas mehr als zwei Fünftel.

Wo der Anstieg am stärksten war

Irland verzeichnet 165,62 und Ungarn 165,06, die beiden höchsten Indexwerte der Union und die einzigen beiden über 160. Polen mit 152,93 und Slowenien mit 152,20 folgen, dann Rumänien mit 149,81, Luxemburg mit 148,50, Schweden mit 147,92, Portugal mit 146,66, die Niederlande mit 146,53, Griechenland mit 145,85, Estland mit 145,84 und Spanien mit 145,65. Vierzehn Mitgliedstaaten liegen über dem EU-Index.

Die Liste mischt Länder, deren Agrarpreise in einer Zeit hoher allgemeiner Inflation stiegen — Ungarn, Polen und Rumänien —, mit Ländern, deren Sektoren von Erzeugnissen bestimmt werden, deren Preise sich am stärksten bewegt haben. Drei Viertel der irischen Erzeugung sind tierische Erzeugnisse, sodass der irische Index eher den Preisen für Vieh und Milch folgt als denen für Feldfrüchte.

Wo er am schwächsten ausfiel

Dänemark mit 126,02, Zypern mit 127,34, Malta mit 129,20 und Frankreich mit 129,81 sind die vier Mitgliedstaaten unter 130. Litauen mit 134,69, Finnland mit 134,71, Tschechien mit 135,50 und Bulgarien mit 135,57 kommen als Nächstes. Deutschland liegt mit 139,60 knapp unter dem EU-Wert; sein Wert ist vorläufig.

Ein Anstieg um ein Viertel in fünf Jahren ist immer noch ein Anstieg um ein Viertel. In keinem Mitgliedstaat wurden Landwirte 2025 in Geld gerechnet schlechter bezahlt als 2020.

Real gerechnet sind drei Länder zurückgefallen

Eurostat veröffentlicht denselben Index auch um den harmonisierten Verbraucherpreisindex des jeweiligen Landes bereinigt — den realen Index, der zeigt, was der Preis ab Hof neben den Kosten für alles andere wert ist. In dieser Lesart ändert sich das Bild.

Litauens realer Index liegt bei 95,52, der tschechische bei 97,11 und der estnische bei 98,50: In diesen drei Ländern stiegen die Preise, die Landwirte erhalten, schwächer als die Verbraucherpreise, sodass die Erzeugung eines Betriebs 2025 weniger kaufte als 2020. Lettland mit 100,32, Bulgarien mit 101,11 und Rumänien mit 103,58 liegen nur knapp vorn. Ungarns nominaler Index von 165,06 — der Wert in laufenden Preisen — fällt auf 107,37, sobald die Inflation herausgerechnet ist, ein Unterschied von 57,69 Punkten, der größte in der Union und der deutlichste Fall eines Agrarpreisanstiegs, der überwiegend ein allgemeiner Preisanstieg war.

Am anderen Ende ist Irlands realer Index von 137,53 der höchste der Union, gefolgt von Luxemburg mit 122,96, Slowenien mit 121,74, Portugal mit 121,68, Schweden mit 120,29 und Griechenland mit 120,21. In diesen Ländern übertraf der Anstieg ab Hof die Inflation deutlich.

Fünf Gebiete fehlen in diesem Vergleich. Für Deutschland, die Niederlande, Österreich und die Slowakei sowie für das EU-Aggregat trägt der archivierte Abruf unter dem realen Index denselben Wert wie unter dem nominalen, was eine bereinigte Reihe über einen Zeitraum steigender Verbraucherpreise nicht tun kann; diese fünf realen Werte werden hier daher nicht verwendet.

Die andere Seite der Rechnung

Ein Erzeugerpreisindex sagt, was Landwirte je Einheit erhielten, nicht, was sie verdienten. Eurostat veröffentlicht auf derselben Basis 2020 einen zweiten Index für das, was die Landwirtschaft kauft — Futter, Dünger, Energie, Saatgut, tierärztliche Leistungen — und beide zusammen zu lesen ist das Nächste an einer Spanne, was diese Daten hergeben.

EU-weit stand dieser Vorleistungsindex 2025 bei 131,98 gegenüber 141,09 beim Erzeugerindex. Die Preise am Hof liefen den Kosten ein wenig voraus. Unter dem Aggregat trennen sich die beiden Seiten.

Irland ist beim Erzeugerindex Erster und bei diesem Vergleich ebenfalls: 165,62 gegenüber 127,17 bei den Vorleistungen, der weiteste Abstand zwischen beiden in der ganzen Union. Ungarn ist der umgekehrte Fall. Mit 165,06 Zweiter beim Erzeugerindex, liegt sein Vorleistungsindex bei 166,80: seine Kosten stiegen geringfügig stärker als seine Preise, und der außergewöhnliche nominale Anstieg ist weder ein realer Anstieg noch eine Spanne. Litauen ist die stärkste Klemme von allen: Erzeugerindex 134,69 gegenüber Vorleistungen bei 153,78. In drei Mitgliedstaaten — Ungarn, der Slowakei und Litauen — überstiegen die Kosten die Preise.

Litauen lohnt einen zweiten Blick, denn es steht bei beiden Lesarten am Ende. Es ist der eine Mitgliedstaat, in dem die Preise am Hof sowohl gegenüber den Verbraucherpreisen als auch gegenüber den Kosten des Wirtschaftens an Boden verloren.

Nichts davon ist Einkommen. Keiner der beiden Indizes zählt Mengen, Subventionen oder Investitionen, und der Abstand zwischen zwei Preisindizes ist kein Gewinn.