Vier Länder erzeugen mehr als die Hälfte der europäischen Agrarproduktion
Silver Data Lab Research Desk · Statistische Analyse · Veröffentlicht am 16. Mai 2026
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- Datenquelle
- Eurostat
- Berichtszeitraum
- 2025
- Zuletzt aktualisiert
- 05. September 2026
Wichtigste Zahlen
- Die Agrarproduktion der EU war 2025 zu Herstellungspreisen 541,7 Milliarden Euro wert.
- Frankreich erzeugte davon 88,1 Milliarden, 16,3 % des Gesamtwerts der Union.
- Frankreich, Deutschland, Spanien und Italien machen zusammen 56,5 % der EU-Agrarproduktion aus.
- Nimmt man Polen und die Niederlande hinzu, kommen sechs Mitgliedstaaten auf 72,1 %.
- Die Niederlande erzeugen 39,3 Milliarden Euro — nahezu das Doppelte Rumäniens — auf einem Bruchteil der Fläche.
Wo Europas Nahrungsmittel erzeugt werden
Die Landwirtschaftliche Gesamtrechnung bewertet alles, was der Sektor erzeugt, zu den Preisen, die Landwirte erhalten. Für die Europäische Union kam das 2025 auf 541,7 Milliarden Euro.
Ihre Verteilung ist konzentriert. Frankreich erzeugt 88,1 Milliarden, Deutschland 76,4 Milliarden, Spanien 73,2 Milliarden und Italien 68,2 Milliarden. Diese vier Mitgliedstaaten machen zusammen 56,5 % der Agrarproduktion der Union aus.
Nimmt man Polen mit 45,3 Milliarden und die Niederlande mit 39,3 Milliarden hinzu, machen sechs Mitgliedstaaten 72,1 % aus. Die übrigen einundzwanzig teilen sich gut ein Viertel.
Der niederländische Fall
Die Niederlande sind der Eintrag, der nicht aus der Größe folgt. Es ist ein kleines Land — rund 41.000 Quadratkilometer, ein Zwölftel Frankreichs — und es erzeugt 7,3 % der Agrarproduktion der Union, mehr als Rumänien und Griechenland zusammen.
Die niederländische Landwirtschaft konzentriert sich auf Gartenbau, Gewächshausproduktion und intensive Tierhaltung, die alle einen hohen Produktionswert je Hektar erzeugen. Wo die französische oder polnische Landwirtschaft extensiv ist und eine große Fläche bedeckt, ist die niederländische intensiv und bedeckt eine kleine.
Dieser Vergleich ist der Grund, warum eine Rangfolge des Produktionswerts nicht als Rangfolge der Agrarfläche, der Beschäftigung oder des ökologischen Fußabdrucks gelesen werden sollte. Diese ordnen sich anders, und zwei davon werden auf dieser Website gesondert behandelt.
Was Konzentration bedeutet und was nicht
Eine konzentrierte Produktionsverteilung ist das, was man von einer Union erwartet, deren Mitglieder sich in der Größe enorm unterscheiden. Frankreichs Anteil von 16,3 % steht einem Bevölkerungsanteil von etwa 15 % gegenüber, was nahe an der Verhältnismäßigkeit liegt.
Die bemerkenswerte Beobachtung ist nicht, dass die großen Erzeuger groß sind. Sie ist, dass die Nahrungsmittelversorgung der Union auf einer kleinen Zahl nationaler Agrarsysteme ruht, jedes mit eigenem Wetter, eigenen Hauptkulturen und eigener Anfälligkeit für ein schlechtes Jahr. Frankreich und Spanien sind Nachbarn und erzeugen zusammen 29,8 % der EU-Agrarproduktion, sodass eine einzige Wetterlage nahezu ein Drittel davon auf einmal gefährden kann. Die einundzwanzig kleinsten Erzeuger kommen mit 27,9 % auf fast denselben Anteil, reichen aber von Irland bis Zypern, und ihn zu verlieren bräuchte einundzwanzig getrennte schlechte Jahre.
Die Zahlen lesen
Das sind Werte, keine Mengen. Eine Produktionszahl steigt, wenn Landwirte höhere Preise erhalten, ebenso wie wenn sie mehr erzeugen, und 2022 und 2023 gab es starke Bewegungen sowohl bei den landwirtschaftlichen Vorleistungs- als auch bei den Erzeugerpreisen.
Für Vergleiche von Jahr zu Jahr sind die Mengenmessgrößen derselben Rechnung die passende Reihe. Für die Frage, die diese Studie stellt — wie sich die Agrarproduktion der EU in einem gegebenen Jahr auf die Mitgliedstaaten verteilt —, ist die Wertmessgröße die richtige.
Wert der Agrarproduktion, 2025
| Land | Millionen Euro |
|---|---|
| Frankreich | 88.099 |
| Deutschland | 76.449 |
| Spanien | 73.209 |
| Zypern | 885 |
| Luxemburg | 634 |
| Malta | 135 |
Was diese Zahlen nicht zeigen
- Werte bewegen sich mit den Preisen
- Die Produktion wird in Euro zu den Preisen gemessen, die Landwirte erhalten haben. Der Wert eines Landes steigt, wenn die Preise steigen, ebenso wie wenn die Erzeugung steigt, sodass diese Werte nicht über Jahre hinweg verglichen werden sollten, als wären sie Mengen.
- Absolute Größe, keine Intensität
- Diese Rangfolge misst die Gesamtproduktion, sodass große Länder hoch platziert sind. Sie sagt nichts über die Leistung je Hektar, je Beschäftigten oder je Euro Vorleistung, und die Niederlande sind der klarste Beleg dafür, dass sich diese sehr anders ordnen.
- Herstellungspreise schließen Gütersubventionen ein
- Die Produktion zu Herstellungspreisen schließt Gütersteuern aus und Gütersubventionen ein. Unterstützung, die Landwirten als direkte Einkommenszahlung statt auf Güter gezahlt wird, erscheint hier überhaupt nicht, sodass dies kein Maß des landwirtschaftlichen Einkommens ist.
- Agrarproduktion ist keine Nahrungsmittelversorgung
- Die Rechnung erfasst, was in einem Land erzeugt wird, und nicht, was dort verbraucht wird. Der Handel bewegt einen großen Teil davon über Grenzen, und mehrere der größten Erzeuger sind zugleich große Einführer.
Häufige Fragen
- Welches EU-Land erzeugt die meiste Agrarproduktion?
- Frankreich mit 88,1 Milliarden Euro im Jahr 2025 oder 16,3 % des EU-Gesamtwerts. Deutschland folgt mit 76,4 Milliarden, Spanien mit 73,2 Milliarden und Italien mit 68,2 Milliarden.
- Wie viel ist die Landwirtschaft der EU wert?
- 541,7 Milliarden Euro Produktion zu Herstellungspreisen im Jahr 2025. Das ist der Wert dessen, was Betriebe erzeugt haben, gemessen zu den Preisen, die Landwirte erhalten haben, und er schließt direkte Einkommensbeihilfen an sie aus.
- Wie konzentriert ist die Agrarproduktion der EU?
- Frankreich, Deutschland, Spanien und Italien erzeugen zusammen 56,5 % der EU-Agrarproduktion. Nimmt man Polen und die Niederlande hinzu, kommen sechs Mitgliedstaaten auf 72,1 %, womit den übrigen einundzwanzig gut ein Viertel bleibt.
- Warum erzeugen die Niederlande so viel?
- Die niederländische Landwirtschaft ist intensiv statt extensiv — Gartenbau, Gewächshausproduktion und intensive Tierhaltung erzeugen einen hohen Produktionswert je Hektar. Die Niederlande erzeugen 7,3 % der EU-Agrarproduktion auf etwa einem Zwölftel der Fläche Frankreichs.
Methodische Anmerkung
Die Landwirtschaftliche Gesamtrechnung bewertet die Agrarproduktion zu Herstellungspreisen in Millionen Euro zu jeweiligen Preisen. Diese Studie verwendet die Position der gesamten Agrarproduktion, die pflanzliche Erzeugung, tierische Erzeugung und landwirtschaftliche Dienstleistungen zusammenfasst.
Die Werte beziehen sich auf 2025 und decken alle 27 Mitgliedstaaten ab. Der in der Quelle veröffentlichte EU-Wert ist genau die Summe der 27 nationalen Werte, was zum Zeitpunkt des Abrufs geprüft wurde.
Die Anteile einzelner Mitgliedstaaten, der vier und sechs größten Erzeuger, Frankreichs und Spaniens zusammen sowie der einundzwanzig kleinsten Erzeuger am EU-Gesamtwert werden von Silver Data Lab aus den veröffentlichten Werten berechnet und als abgeleitet gekennzeichnet.
Quelldaten
Die zugrunde liegende Zeitreihe lässt sich im Eurostat data browser einsehen und erneut herunterladen. Die unten genannten Filter sind die angewandten.
Economic accounts for agriculture - values at current prices
aact_eaa01
- Angewandte Filter:
- freq=A · indic_agr=PRD_BP · unit=MIO_EUR · am_item=AM160000 · time=2025
- Abgerufen am:
- 2026-08-11
- Quelle aktualisiert am:
- 2026-05-13
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